Hauling Ice

Originally posted on Milford Street:

Of course once the ice is cut, you have to pull it out of the frigid water and transport it wherever you want it to go. At Muster Field Farm, they use a traditional fulcrum to hoist the blocks and put them on trailers and trucks for transport to the ice house.

View original

Categories: Uncategorized | Оставить комментарий

Зимушка-зима.

зимушка-зима

Categories: Природа, Путешествия, Instagram, Photography, Postcards, Russia, Travel | Tags: , , , , | 1 комментарий

Ice Harvest

Originally posted on Milford Street:

Ice Harvesting

I visited Sutton, New Hampshire yesterday to witness their annual ice harvest. In the days prior to refrigeration, ice was cut into blocks each winter and stored for use in coolers during the summer. Musterfield Farm, a working farm and rural life museum, uses the ice from this harvest each winter to make ice cream in summer. Over the next few days, I share additional images of the harvest that will give a pretty good idea of how it all worked,

View original

Categories: Uncategorized | Оставить комментарий

Ice Cutting

Originally posted on Milford Street:

The first step at the ice harvest was cutting the ice. By the time I arrived, someone had etched a grid on the ice to show where the cuts would be made. This old gas-powered cutter would make one set of cuts and then the cross-cut would be done with the long manually powered saws you see here. They let me try cutting with one of the manual saws which I can only describe in three words «total body workout». It was a trick to get the pressure and angle right and when I did it engaged my arms, shoulders and thighs. I managed about four or five blocks before being relieved by someone else. It left me pretty much breathless.

View original

Categories: Uncategorized | Оставить комментарий

Завирюха

завирюха

Categories: Природа, города, Instagram, Photography, Postcards, Russia, Uncategorized | Tags: , , | Оставить комментарий

Чемпионат по приготовлению кофе. Россия. Белгород.


На прошедших выходных я побывала на чемпионате по приготовлению кофе. Скажу сразу, что чемпионат был интересен и самими участниками, которые приехали из различных городов России и Украины, и , что мне особенно понравилось, авторскими напитками, приготовление которых демонстрировали тут же. Непредвзятая судейская коллегия пробовала напитки и ставила баллы соответственно требуемых и только её ведомых параметров: вкуса, аромата, текстуры, послевкусия и т.п. Где кислинка должна была гармонировать со сладостью, а послевкусие чтобы было устойчивым. Кроме этого, на приготовление 4 эспрессо, 4 капучино и 4 авторских напитка выделялось только 15 минут времени. За всё, что сверх этого времени, снимались штрафные баллы.
Поразил меня участник из города Калуга, не тем, что к кофе он предлагал свежий домашний творог, и это придавало напитку неповторимый вкус. А тем, что творог он готовит из швейцарского молока из Горбёнок, которое производит фермер, приехавший из Швейцарии. http://www.schweizer-milch.ru Жирность цельного молока от 3,3 -4,2%, а энергетическая ценность 68ккал. Взяв кредит в банках Швейцарии, он организовал производство молока в России, в Калужской области, в с.Горбёнки. На сегодняшний день у этого швейцарца 750 коров, 50% которых молочные, остальные 50% мясные и 750 га полей, на которых он выращивает корма . Спрос на молоко просто ошеломляющий. Чем оно привлекло участника чемпионата? Хранится в холодильнике и не портится 5 суток. Идеально для приготовления кофе, и просто, как напиток. И из него получается в домашних условиях вкуснейший творог. Я очень жалела, что судьи не присудили ему никакого приза, хотя бы в номинации «За оригинальность», или «За обаяние», или «За харизму». Просто когда, приготовив кофе, он стал рассказывать о молоке, к нему было столько вопросов, что он выбился из регламента и штрафные очки «съели» всё его призовое время. Но, я думаю, аплодисменты , и проявленный интерес, как-то компенсировали его проигрыш. Я, например, до сих пор нахожусь под впечатлением от его рассказа.
Первые два призовых места у города Тольятти, который вышел в победители с авторским напитком на основе натурального мёда.
Третье место у города Белгород. И, мне кажется, что вошедший в основу белгородского авторского напитка исконно русский сбитень, в составе которого: лавровый лист, мёд, брусника, тростниковый сахар, имбирь и корица пришелся по душе участникам чемпионата. После дегустации, многие отмечали мягкую пряность напитка, в сочетании с кисло-сладким вкусом брусники и мёда, которые только дополнили природные вкусовые оттенки Колумбийской арабики.

Categories: Blogging, Путешествия, города, люди, Instagram, Photography, Postcards, Russia, Travel, Uncategorized | Tags: , , , , , | Оставить комментарий

Россия. Белгород. Парк-Отель «Европа».

Categories: Природа, Путешествия, города, Instagram, Photography, Postcards, Russia, Travel | Оставить комментарий

Лыжи, воздух и друзья!

Categories: Природа, Путешествия, города, люди, Postcards, Russia | Tags: , , , , | Оставить комментарий

Байк. Девушка. Россия. Хохлома.

Оксана

Categories: города, люди, Instagram, Photography, Postcards, Russia | Tags: , , , | Оставить комментарий

Дети технического прогресса.

Дети прогресса.

Categories: города, люди, Instagram, Photography, Russia | Tags: , , | Оставить комментарий

Russkaja psovaya borzaya.Belgorod.

а где же снег?

Русская псовая борзая — кроме того, что настоящий друг человека, это собаки потрясающей красоты и элегантности, обладают неповторимой силой, грацией и скоростью, имеют ярко выраженное чувство собственного достоинства и,обладают удивительной способностью мгновенно принимать самостоятельные решения во время охоты на дикого зверя.

Categories: Природа, Путешествия, города, люди, Instagram, Photography, Postcards, Russia | Tags: , , | Оставить комментарий

Путешествие в прошлое


Сегодня я посетила выставку под названием «Фильм, фильм, фильм…» и была просто очарована атмосферой, окружающей фильмы, которые шли в советском кинопрокате в прошлом столетии. Насколько разителен этот контраст с современными фильмами, фотографиями, киноафишами, не говоря уже о радиоприёмнике, телевизоре, вентиляторе, фотоувеличителе, присутствующими здесь же. Прогресс шагнул далеко вперёд, но до сих пор многие помнят те добрые, милые сердцу названия и сюжеты фильмов, артистов, исполняющие главные роли, и время своей молодости, которая во все времена прекрасна.

Categories: Путешествия, города, люди, Photography, Russia | Tags: , , , , , , , , | Оставить комментарий

Создайте бесплатный сайт или блог на WordPress.com. Тема: Adventure Journal.

Отслеживать

Get every new post delivered to your Inbox.

Join 983 other followers

%d такие блоггеры, как: